Brownies de queso crema terciopelo rojo

Brownies de queso crema terciopelo rojo

Ingredientes:

Para el bateador de brownie terciopelo rojo:

1 ⁄2 taza de mantequilla sin sal, derretida

1 taza de azúcar granulada

2 huevos grandes

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 cucharada de colorante rojo de comida

1 ⁄3 taza de cacao en polvo sin azúcar

3 ⁄4 taza de harina para todo uso

1 ⁄4 cucharadita de sal

Para el relleno de queso crema:

8 oz (225g) de queso crema, suavizado

1 ⁄4 taza de azúcar granulada

1 huevo grande

1 ⁄2 cucharadita de extracto de vainilla

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Instrucciones:

1. Precalentar y preparar:
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasa y línea una sartén de 8×8 pulgadas con papel pergamino.

2. Haz que el terciopelo rojo bateador:
En un tazón, el batidor derritió la mantequilla y el azúcar hasta que se suave. Añade huevos, vainilla y colorante de comida roja.
Tribar en cacao en polvo, harina y sal. Remueve hasta que solo se combinen. Aparta alrededor de 1 ⁄4 de taza de esta masa para el remolino.

3. Haz el relleno de queso crema:
En un tazón separado, bate el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla hasta que sea suave y cremoso.

4. Monta los brownies:
Difunde la mayor parte de la masa de terciopelo rojo uniformemente en la sartén preparada
Vierte el relleno de queso crema sobre la masa y extiende suavemente.
Deja caer las cucharadas de la masa reservada de terciopelo rojo encima y gira ligeramente con un cuchillo.

5. Hornear:
Hornear durante 28-32 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas.
Enfría completamente en la sartén antes de cortar.