Rollo de ensueño del bosque negro

🍒 Rollo de ensueño del bosque negro 🍒

¡Una rica esponja de chocolate enrollada con esponjosa crema batida y cerezas dulces, cubierta con exquisitos remolinos y una cascada de jugosas cerezas!

Ingredientes
Para el bizcocho de chocolate

3 ⁄4 taza de harina para todo uso

1 ⁄4 taza de cacao en polvo sin azúcar 🍫

1 cucharadita de polvo de hornear

1 ⁄4 cucharadita de sal

4 huevos grandes, temperatura ambiente 🥚

3 ⁄4 de taza de azúcar granulada

1 cucharadita de extracto de vainilla 🌼

2 cucharadas de leche entera

Para el Lleno

11 ⁄2 tazas de crema batida pesada 🥛

1 ⁄4 taza de azúcar en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de relleno de pastel de cereza 🍒

Para el topping

1 taza de crema batida pesada, batida

Cerezas frescas para adornar 🍒

Virutas o chispas de chocolate (opcional)

Instrucciones
🔥 Horno precaliente:
Precalentar a 350°F (177°C). Alinear un rollo de gelatina de 10×15 pulgadas con papel pergamino y ligeramente grasa.

🍫 Haz el pastel:
En un tazón, batir juntos harina, cacao en polvo, polvo de hornear y sal. En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que sea espeso y pálido, unos 5 minutos. Revuelve vainilla y leche. Doblar suavemente en ingredientes secos hasta que se combinen.

🧁 Hornear:
Difunde la masa uniformemente en la sartén preparada. Hornear durante 10-12 minutos hasta que el pastel vuelva cuando se toca.

🎀 Enrolla el pastel:
Inmediatamente después de hornear, invierte el pastel en una toalla de cocina limpia con polvo de azúcar. Quita el pergamino y enrolla suavemente el pastel con la toalla, empezando por el extremo corto. Genial completamente.

🍒 Prepara el Relleno:
Bate la crema pesada, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que se formen picos rígidos. Desenrolla cuidadosamente el pastel y extiende la crema batida sobre él, dejando un pequeño borde. Pastel de cereza Dollop relleno de la crema.

🎂 Rollo y relajarse:
Enrolla suavemente la tarta sin la toalla. Envuélvete en plástico y relájate durante 1 hora.

✨ Decora:
Escarcha con crema batida, decoración con cerezas frescas y espolvorear virutas de chocolate en la parte superior.

🍰 Corta y disfruta:
¡Corta en hermosas espirales y sirve!

Detalles de la receta
Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de hornear: 10-12 minutos

Tiempo de relajación: 1 hora

Porciones: 10 rebanadas

Dificultad: Moderada

Por qué te va a encantar
🍒 ¡Impresionantes espirales de crema esponjosa y jugosas cerezas metidas dentro de una rica esponja de chocolate!

🍫 ¡Perfecto para celebraciones, fiestas, o cuando solo necesitas un poco de felicidad de chocolate-cherry!

Guarda esta belleza para tu próxima reunión, ¡todo el mundo pedirá segundos! 🍒🎉