Pechugas de pollo a la mostaza

Pechugas de pollo a la mostaza

• 4 pechugas de pollo (pueden ser muslos o lo que prefieras)
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de mostaza amarilla (opcional para un sabor más suave)
• 1/4 de taza de crema de leche o nata
• 2 cucharadas de miel
• 1 diente de ajo picado finamente
• 1 cucharadita de jugo de limón (opcional)
• Aceite de oliva o mantequilla (para cocinar)
• Sal y pimienta al gusto
• Ramitas de romero o tomillo (opcional para decorar)

Instrucciones:

Preparar el pollo:

Salpica las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

Calienta un poco de aceite de oliva o mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocinar el pollo:

Coloca las pechugas de pollo en la sartén caliente y cocina durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro. Saca el pollo y resérvalo.

Preparar la salsa de mostaza:

En la misma sartén, añade el ajo picado y cocina por 1 minuto, hasta que esté fragante.

Agrega la mostaza Dijon, la mostaza amarilla (si decides usarla), la crema de leche, y la miel. Revuelve bien para combinar.

Cocina a fuego bajo durante 3-4 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.

Si deseas un toque más fresco, añade un poco de jugo de limón.

Combinar y servir:

Vuelve a poner el pollo en la sartén con la salsa, asegurándote de cubrir bien las pechugas con la salsa.

Cocina durante 2-3 minutos más para que el pollo se impregne bien del sabor de la salsa.

Decorar (opcional):

Sirve el pollo con una ramita de romero o tomillo encima para darle un toque decorativo.

Opcionales para acompañar:
Puré de papas

Ensalada fresca

Arroz blanco o integral

¡Disfruta de tu delicioso pollo a la mostaza!