ENSALADA DE POLLO CON AGUACATE Y LECHUGA.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
1 aguacate cortado en cubos
1/4 de taza de yogur griego
Jugo de 1/2 limón
Sal al gusto
1 pechuga de pollo cocida y desmechada
Pimienta al gusto
Ajo en polvo al gusto
Hojas de lechuga grandes
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
– En un bol grande, mezcla la pechuga de pollo desmechada con el aguacate en cubos.
– Añade el yogur griego y el jugo de medio limón.
– Sazona la mezcla con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
– Revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, cuidando de no deshacer demasiado el aguacate.
– Toma una hoja grande de lechuga, coloca una o dos cucharadas de la mezcla de pollo y aguacate en el centro.
– Enrolla la hoja de lechuga como si fuera un taco o burrito, asegurándote de que la mezcla quede bien envuelta.
– Repite el proceso con el resto de las hojas y la mezcla.
– Sirve los rollitos fríos como una entrada fresca o una cena ligera
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