Ensalada de Garbanzos Fresca

Ensalada de Garbanzos Fresca

Perfecta para un almuerzo ligero, una cena rápida o para acompañar tus comidas favoritas. ¡Sabor mediterráneo que enamora a todos! 🍅🥒

Ingredientes (4 porciones):
🥣 2 tazas de garbanzos cocidos

🥒 1 pepino en cubos

🍅 1 tomate picado

🧅 ½ cebolla morada picada

🌿 ¼ taza de perejil fresco

🧀 ¼ taza de queso feta desmenuzado (opcional)

🫒 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

🍋 2 cucharadas de jugo de limón

🧄 1 diente de ajo picado

🧂 Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1️⃣ Mezclar la base: Une en un bol los garbanzos, pepino, tomate, cebolla y perejil.
2️⃣ Añadir el queso: Incorpora el queso feta si lo deseas para más cremosidad.
3️⃣ Preparar el aderezo: En un bol pequeño, combina el aceite, el limón, el ajo, la sal y la pimienta.
4️⃣ Aliñar: Vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla suavemente.
5️⃣ Refrigerar: Deja reposar unos 20 minutos en el refrigerador para intensificar los sabores. ¡Sirve fría y disfruta! ❄️🥗