Pastel de Mantequilla con Relleno de Café y Toque de Caramelo

🍮🧁 Pastel de Mantequilla con Relleno de Café y Toque de Caramelo: Un Postre Sobrio y Delicado ☕🎂

Esta receta presenta un pastel de mantequilla con estructura firme y sabor definido, acompañado de una crema con notas de café y un matiz de caramelo que lo convierten en una elección ideal para quienes buscan un postre con personalidad.

🔍 Ingredientes por componente:

Base del pastel:

3 tazas de harina

1 cda de polvo para hornear

1/2 cdita de sal

1 taza de mantequilla

2 tazas de azúcar

4 huevos

1 taza de leche

2 cditas de vainilla

2 cdas de café disueltas en 1 cda de agua caliente

Crema de café y caramelo:

1 taza de mantequilla

4 tazas de azúcar glas

2 cdas de café disueltas en 1 cda de agua

1 cdita de vainilla

1/2 taza de salsa de caramelo

📝 Procedimiento:

Precalentar el horno a 180°C. Preparar dos moldes engrasados y enharinados.

Combinar los ingredientes secos en un bol.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una textura esponjosa.

Añadir los huevos uno por uno.

Alternar la mezcla de harina con la leche y vainilla.

Incorporar el café disuelto.

Dividir la masa entre los moldes y hornear durante 25-30 minutos.

Dejar enfriar completamente.

Para la crema: batir la mantequilla, añadir el azúcar glas, café, vainilla y caramelo.

Armar el pastel rellenando y cubriendo con la crema.

📦 Porciones: 12 | Tiempo estimado: 75 minutos