Tiramisú del bosque negro

Tiramisú del bosque negro

Ingredientes:

Para el Tiramisú:
1 taza de crema pesada
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
8 onzas de queso mascarpone, suavizado
1 taza de café elaborado, enfriado
2 cucharadas de licor de cereza (opcional)
24 galletas Ladyfinger
1 taza de cerezas, picadas y a la mitad
Chocolate afeitado, para adornar

Para la salsa de cereza:
1 taza de cerezas, picadas y a la mitad
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de jugo de limón
1/4 de taza de agua
1 cucharada de maicena

Direcciones:

Prepara el tiramisú:
En un gran tazón de mezcla, bate la crema pesada, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que se formen picos rígidos.
Añade el queso mascarpone y bate hasta que sea suave y cremoso.
En un plato poco profundo, mezclar el café elaborado y el licor de cereza (si lo usas). Sumerge rápidamente cada galleta de ladyfinger en la mezcla de café, asegurándose de no remojarlas por mucho tiempo.
Organice una capa de de dedos de lady empapados en el fondo de un plato de servir.
Difunde la mitad de la mezcla de mascarpone sobre los Ladyfingers. Arriba con la mitad de las cerezas.
Repite las capas con los ingredientes restantes, terminando con una capa de mezcla de mascarpone encima.
Cubre y refrigerar durante al menos 4 horas o durante la noche para establecer.
Haz la salsa de cereza:
En una cacerola, combina las cerezas, el azúcar, el jugo de limón y el agua a calor medio.
Cocina hasta que las cerezas estén suaves y el azúcar se haya disuelto, unos 5-7 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla la almidón de maíz con una cucharada de agua para crear un lodo.
Revuelve el lodo de maicena en la mezcla de cereza y cocine hasta que se espese, unos 2-3 minutos.
Eliminar del calor y dejar enfriar antes de servir.
Montar y servir:
Antes de servir, adorna el tiramisú frío con chocolate afeitado y llovizna con salsa de cereza.
Corta y sirve frío.
Disfruta de la Delicia: con sus capas de queso cremoso mascarpone, dedos de café con infusión de cereza, cerezas frescas y salsa decadente de cereza, este tiramisú de la Selva Negra es una verdadera delicia para los amantes de los postres. Perfecto para cualquier ocasión, seguro que impresionará a tu familia y amigos con sus exquisitos sabores y elegante presentación.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de relajación: 4 horas | Tiempo total: 4 horas 20 minutos
Calorías: 350 kcal por porción | Porciones: 8 porciones