Tarta Helada de Oreo con Nata Amarilla

Tarta Helada de Oreo con Nata Amarilla 🍫🍪

Ingredientes
Base y decoración:

1 paquete de galletas Oreo (154 g) trituradas (para la base).
1 paquete de galletas Oreo (154 g) enteras (para la decoración).
Crema amarilla:

1 lata de leche condensada.
1 lata de leche (usa la lata vacía de leche condensada para medir).
2 yemas de huevo tamizadas.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Crema blanca:

2 claras de huevo.
2 cucharadas de azúcar.
1 lata de crema de leche (300 g).
Cobertura de chocolate:

1 barra de chocolate con leche o semi-amargo (170 g).
1/4 de taza de crema de leche (opcional, para una textura más suave).

Instrucciones

1. Preparar la crema amarilla:
En un cazo, mezcla la leche condensada, la leche, las yemas tamizadas y la esencia de vainilla.

Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese (debe tener una consistencia tipo natilla).
Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.

2. Preparar la crema blanca:
Bate las claras de huevo a punto de nieve.
Añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo hasta obtener un merengue firme y brillante.
Incorpora la crema de leche suavemente, mezclando con movimientos envolventes para evitar que pierda volumen.

3. Montar la tarta:

En un molde rectangular o refractario mediano, coloca una capa uniforme de la crema amarilla como base.
Distribuye una capa de galletas Oreo trituradas sobre la crema amarilla, cubriendo toda la superficie.
Añade una capa de la crema blanca, extendiéndola de manera uniforme.
Coloca una capa de galletas Oreo enteras sobre la crema blanca para decorar.
Congela la tarta durante 1 hora o hasta que esté firme.

4. Preparar la cobertura de chocolate:
Pica la barra de chocolate en trozos pequeños.

Derrite el chocolate en el microondas (en intervalos de 30 segundos) o al baño maría, removiendo constantemente hasta que esté suave.

Si deseas una cobertura más cremosa, mezcla el chocolate derretido con la crema de leche.

5. Finalizar la tarta:

Extiende el chocolate derretido sobre la superficie de la tarta congelada.
Refrigera durante 1 hora más o hasta que el chocolate forme una capa firme.

6. Decorar y servir

Decora la tarta con más galletas Oreo enteras o trituradas al gusto antes de servir. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de cremosidad y galletas! 🍪🍫