Pollo a la Naranja

1. Marinar el pollo: Mezcla el jugo y la ralladura de naranja con la miel, la salsa de soja, el ajo y el jengibre. Añade el pollo y deja marinar por al menos 30 minutos.
2. Dorar el pollo: En una sartén grande con aceite de oliva, cocina el pollo hasta que esté dorado por ambos lados. Retíralo y reserva.
3. Preparar la salsa: En la misma sartén, vierte la marinada y deja hervir por unos minutos. Agrega la maicena disuelta y cocina hasta que espese.
4. Cocinar el pollo en la salsa: Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego medio-bajo por 10-15 minutos, hasta que esté bien impregnado con la salsa.
5. Servir: Decora con rodajas de naranja y perejil.