Postre helado en licuadora
Ingredientes:
5 maracuyás
400 g de crema de leche
1/2 lata de leche condensada
15 g de grenetina
Elaboración:
Iniciamos haciendo un corte justo por encima de la mitad de cada maracuyá y sacamos toda la pulpa con una cuchara.
Hacemos un pequeño corte en la parte baja de cada cáscara para que puedan mantenerse paradas. Verificamos que no quede ningún residuo dentro.
En la licuadora, vaciamos la pulpa de maracuyá y licuamos por 30 segundos. Pasamos la mezcla por un colador, moviendo con una cuchara para que el líquido pase y se eliminen las semillas.
Hidratamos la grenetina con unas cucharadas de agua y la llevamos al microondas hasta que se vuelva líquida, o puedes ponerla a baño maría por unos minutos.
Colocamos de nuevo el concentrado de maracuyá en la licuadora y agregamos la crema de leche, la leche condensada al gusto (1/2 lata está bien) y licuamos por un minuto. Después, agregamos la grenetina líquida y mezclamos.
Vertemos la mezcla dentro de las cáscaras de maracuyá y las llevamos al congelador por unas horas.
Ya congelado, decoramos con una cucharada de pulpa de maracuyá fresca y puedes agregar otros toppings al gusto.
¡Disfruta de este delicioso postre helado de maracuyá!
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