Trufas de Red Velvet

Trufas de Red Velvet: ¡Un Placer Irresistible! 🍫🎂

Ingredientes:

200 g de pastel de Red Velvet (puede ser de caja o casero) 🍰
100 g de queso crema, a temperatura ambiente 🧀
100 g de chocolate blanco
2 cucharadas de mantequilla derretida 🌱
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Cacao en polvo para decorar 🍫
Instrucciones:

Desmenuza el pastel de Red Velvet en un bol grande hasta obtener migas finas.
En otro recipiente, mezcla el queso crema con la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Agrega la mezcla de queso crema al pastel desmenuzado y mezcla bien hasta que se forme una masa pegajosa.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja forrada con papel de hornear. Refrigera las bolitas durante 30 minutos.
Mientras, derrite el chocolate blanco en el microondas o al baño maría.
Baña las bolitas de pastel en el chocolate blanco derretido y colócalas nuevamente en la bandeja.
Espolvorea las trufas con cacao en polvo para darles un toque final.
Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de refrigeración: 1 hora | Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Kcal: 120 kcal por trufa | Porciones: 12 trufas