Barras de Masa para Galletas

Barras de Masa para Galletas

Ingredientes

Para la masa de galletas:

• 10 cucharadas de mantequilla salada, suavizada
• 3/4 de taza de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina de uso común (cocinadas a 350°F durante 5 minutos)
• 1 lata (14 onzas) de leche condensada endulzada
• 1 taza de chispas de chocolate en miniatura
• 1 taza de M&M en miniatura
• Spray de cocina

Para el topping:

• 1 taza de chispas de chocolate semidulces
• 2 cucharadas de mantequilla salada
• 3/4 de taza de M&M en miniatura

Instrucciones

1️⃣ Prepara el molde:

1. Forra un molde para hornear de 8×8 pulgadas con papel pergamino y rocíalo con spray de cocina. Reserva.

2️⃣ Prepara la masa de galletas:

2. En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada y el azúcar morena con una batidora de mano hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
3. Agrega el extracto de vainilla y bate durante un minuto más.
4. Añade gradualmente la harina horneada y la leche condensada, alternando entre ambos, y mezcla a baja velocidad hasta formar una masa suave.

3️⃣ Incorpora los dulces:

5. Con una espátula, mezcla las chispas de chocolate y los M&M’s miniatura.
6. Extiende la masa uniformemente en el molde preparado.

4️⃣ Congela las barras:

7. Coloca el molde en el congelador durante 30 minutos para que la masa se reafirme mientras preparas el topping.

5️⃣ Prepara el topping de chocolate:

8. En un recipiente apto para microondas, combina las chispas de chocolate semidulces y la mantequilla.
9. Derrite en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que la mezcla esté suave.

6️⃣ Cubre las barras:

10. Vierte el chocolate derretido sobre la masa fría y extiéndelo uniformemente.
11. Espolvorea los M&M’s extra en la parte superior y presiónalos suavemente en el chocolate.

7️⃣ Refrigera y sirve:

12. Refrigera las barras durante 2 a 3 horas hasta que estén firmes.
13. Una vez listas, corta en barras y sirve.

Notas adicionales:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de enfriamiento: 2-3 horas
• Porciones: 12-16 barras, dependiendo del tamaño de los cortes.