Cómo preparar mermelada sin azúcar con 2 manzanas y 6 naranjas

Mermelada Sin Azúcar de Manzanas y Naranjas

Si buscas una alternativa más saludable a la mermelada tradicional, ¡estás en el lugar indicado! Preparar una mermelada sin azúcar utilizando únicamente manzanas y naranjas es una opción deliciosa que resalta el auténtico sabor de la fruta sin los excesos de los azúcares refinados.

Esta receta es perfecta para quienes siguen una dieta baja en azúcar o desean evitar añadir azúcar a su alimentación. A continuación, te explicamos cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes

• 2 manzanas
• 6 naranjas

Instrucciones

1. Preparación de los ingredientes
   • Lava cuidadosamente las manzanas y las naranjas.
   • Pela las manzanas, córtalas en trozos pequeños y retira las semillas y el corazón.
   • Pela las naranjas, divídelas en gajos y quita las semillas.
2. Cocinar manzanas y naranjas
   • Coloca los trozos de manzana y los gajos de naranja en una olla grande.
   • Agrega media taza de agua para evitar que la fruta se pegue al fondo de la olla. Cocina a fuego medio.
3. Cocer a fuego lento
   • Reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 30-40 minutos.
   • Remueve ocasionalmente y tritura la fruta con un tenedor o un machacador de papas para lograr una textura más suave. Las frutas liberarán sus azúcares naturales, endulzando la mezcla sin necesidad de añadir azúcar.
4. Comprobar la consistencia
   • Cocina hasta que la mermelada alcance la consistencia deseada.
   • Para comprobar, coloca una pequeña cantidad en un platillo frío y verifica si espesa. Si prefieres una mermelada más espesa, continúa cocinando unos minutos más.
5. Enfriar y almacenar
   • Retira la olla del fuego y deja enfriar unos minutos.
   • Transfiere la mermelada a frascos de vidrio esterilizados y ciérralos herméticamente.
   • Deja que los frascos enfríen por completo antes de guardarlos en el refrigerador.