Galletas de mantequilla de chispi

Porciones / Personas: 6
Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 250 g de harina de repostería
• 1 huevo
• 1 cucharada sopera de vainilla líquida
• 90 g de azúcar glas
• 180 g de mantequilla

Mezclar la base: En un bol, colocar la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar glas y la vainilla líquida. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añadir el huevo y mezclar bien.

Añadir la harina: Incorporar la harina tamizada poco a poco, mezclando hasta obtener una masa uniforme.

Dar forma: Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla rizada. Sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado, formar las galletas en la figura que prefieras.

Enfriar: Llevar la bandeja al congelador por 30 minutos para que las galletas mantengan su forma. Precalentar el horno a 180°C durante los últimos 10 minutos del enfriado.

Hornear: Hornear las galletas durante 15 minutos o hasta que comiencen a dorarse ligeramente. Es importante vigilarlas para evitar que se quemen.

¡Disfruta de estas deliciosas galletas de mantequilla de chispi recién hechas! 🥰