Increíble tarta navideña sin horno en 15 minutos

Ingredientes:

Para las capas:

• 300 g de galletas (pueden ser tipo María o Digestive).
• 100 g de mantequilla derretida.

Para el relleno:

• 400 ml de crema para batir (fría).
• 250 g de queso crema.
• 200 g de azúcar glas.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Para la cobertura:

• 150 g de chocolate negro.
• 100 ml de crema para batir.

Para decorar:

• Nueces, almendras o maní troceado (opcional).

Instrucciones:

1. Preparar las capas de galleta:
   • Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
   • Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa arenosa.
   • Coloca un aro de repostería sobre una bandeja o plato y presiona una parte de la mezcla en el fondo para formar la primera capa. Refrigera por 15 minutos.
2. Hacer el relleno:
   • Bate la crema para batir hasta que forme picos suaves.
   • En otro bol, mezcla el queso crema con el azúcar glas y la esencia de vainilla.
   • Incorpora la crema batida al queso crema en movimientos envolventes.
3. Montar el pastel:
   • Añade una capa de crema sobre la base de galleta.
   • Agrega otra capa de la mezcla de galletas y mantequilla, presionándola ligeramente.
   • Repite este proceso hasta completar las capas, terminando con una capa de crema.
   • Lleva el pastel al refrigerador por al menos 3 horas (mejor si es toda la noche).
4. Preparar la cobertura:
   • Calienta la crema para batir y, cuando esté caliente (sin hervir), viértela sobre el chocolate troceado.
   • Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Decorar el pastel:
   • Retira el aro de repostería del pastel refrigerado.
   • Vierte la ganache de chocolate sobre el pastel y extiéndela de manera uniforme.
   • Decora los bordes con nueces, almendras o maní troceado.
6. Servir:
   • Corta en porciones y disfruta este delicioso postre.