A muchos de nuestros seguidores les resulta complicado preparar algunas de las recetas que compartimos, así que cada vez nos esforzamos más por traer opciones sencillas, fáciles de hacer y, a la vez, deliciosas.
Hoy traemos una de esas recetas: un exquisito bizcocho de coco hecho en licuadora.
¡Sigue leyendo y aprende a preparar este delicioso postre!
Bizcocho de Coco en Licuadora
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de margarina derretida
- 50 gramos de coco rallado
- 1 cucharada de polvo de hornear
Para el almíbar:
- 200 ml de leche de coco
- 1 taza de azúcar
- 50 gramos de coco rallado
Instrucciones
Para el bizcocho:
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a temperatura media (180°C) durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado. Recuerda precalentar el horno antes de hornear.
Para el almíbar:
- Lleva todos los ingredientes del almíbar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese un poco y tome una consistencia ligeramente viscosa.
Una vez que el bizcocho esté horneado, vierte el almíbar por encima y deja reposar unos minutos para que se absorba y se endurezca ligeramente.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso bizcocho de coco.
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