4 RECETAS PARA HACER BIZCOCHOS ESPONJOSOS

4 RECETAS PARA HACER BIZCOCHOS ESPONJOSOS
1. Bizcocho de Vainilla Clásico
Ingredientes:

4 huevos
200 g de azúcar
200 g de harina leudante (o harina + 2 cditas de polvo de hornear)
100 ml de leche
100 ml de aceite
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen.
Agregar el aceite y la leche, batiendo suavemente.
Incorporar la vainilla.
Añadir la harina tamizada en 2 partes, mezclando con movimientos envolventes.
Verter en un molde enmantecado y enharinado.
Hornear a 170 °C por 35-40 min o hasta que al pinchar, salga limpio.

2. Bizcocho de Chocolate Húmedo
Ingredientes:

3 huevos
200 g de azúcar
180 g de harina
50 g de cacao amargo
1 cdita de polvo de hornear
120 ml de aceite
150 ml de leche
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta espumar.
Agregar el aceite, la leche y la vainilla.
Tamizar la harina con el cacao y el polvo de hornear, e incorporarlos poco a poco.
Verter en un molde engrasado.
Hornear a 175 °C por 40 minutos.

3. Bizcocho de Naranja con Ralladura
Ingredientes:

3 huevos
200 g de azúcar
200 g de harina leudante
100 ml de aceite
Jugo de 2 naranjas (aprox. 150 ml)
Ralladura de 1 naranja
Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos.
Agregar el aceite, el jugo y la ralladura de naranja.
Incorporar la harina tamizada, mezclando en forma envolvente.
Verter en un molde y hornear a 175 °C por 35-40 minutos.

4. Bizcocho de Yogur Súper Esponjoso
Ingredientes:

1 yogur natural (125 g)
3 huevos
1 medida del vasito de yogur de aceite
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina leudante
Ralladura de limón o vainilla
Preparación:

Usar el vasito del yogur como medidor.
Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen.
Agregar el yogur, el aceite y la ralladura.
Incorporar la harina tamizada.
Verter en un molde y hornear a 180 °C por 35 minutos.