PAN TURCO

PAN TURCO.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
500 g de harina de trigo
300 ml de agua tibia
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de levadura seca
2 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo (opcional, para pincelar)
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
✓ Activar la levadura:
– En un recipiente pequeño, mezcla el azúcar, la levadura seca y el agua tibia. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
✓ Preparar la masa:
– En un bol grande, coloca la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura activada, junto con el aceite de oliva.
Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa.
– Amasa durante unos 10 minutos, hasta que la masa quede suave, elástica y no se pegue a las manos. Si es necesario, agrega un poco más de harina.
✓ Dejar reposar:
– Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
✓ Formar el pan:
– Después de que la masa haya reposado, divídela en 2 o 3 porciones (dependiendo del tamaño del pan que quieras). Forma bolas con cada porción y estíralas con las manos o un rodillo para obtener discos de unos 25 cm de diámetro.
– Coloca los discos de masa en una bandeja de horno previamente enharinada.
✓ Pincelar y hornear:
– Si lo deseas, bate el huevo y pincela la superficie de los panes para que queden dorados y brillantes.
– Deja reposar los panes durante 15-20 minutos para que suban un poco más.
Precalienta el horno a 200°C (390°F) y hornea los panes durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
✓ Servir:
– Una vez cocidos, retira los panes del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.