ROLLO DE POLLO CON AJO Y QUESO PARMESANO.

ROLLO DE POLLO CON AJO Y QUESO PARMESANO.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
1 huevo
1/4 taza de leche
1/2 taza de pan rallado
3 dientes de ajo, picados
1,5 libras de carne molida de pollo
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de queso mozzarella rallado (más extra para cubrir)
1 cucharada de perejil fresco, picado
1 cucharadita de condimento italiano
Sal y pimienta negra al gusto
Perejil fresco, picado (para decorar)
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
1. Precalentar el Horno:
– Precalienta el horno a 190°C (375°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrasa ligeramente un molde para pan.
2. Preparar la Mezcla del Rollo:
– En un bol grande, mezcla la carne molida de pollo, el pan rallado, el parmesano, el mozzarella, el ajo picado, el huevo, la leche, el perejil, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que estén bien combinados.
3. Formar y Hornear el Rollo:
– Forma la mezcla en un rollo sobre la bandeja preparada (o presiona la mezcla en el molde para pan). Hornea durante 35-40 minutos hasta que esté completamente cocido y firme.
4. Agregar el Queso:
– Retira el rollo de carne del horno y espolvorea queso mozzarella adicional por encima. Regresa al horno y hornea durante 5-7 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
5. Servir:
– Deja reposar el rollo de carne durante 5 minutos antes de cortarlo. Decora con perejil fresco y sirve con tus guarniciones favoritas.