Crema de Chocolate para Relleno y Cubierta de Pasteles
Ingredientes:
3 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de maicena
1 taza de azúcar
3 cucharadas de mantequilla o margarina
1 taza de agua
Preparación:
1. Mezclar los ingredientes:
En una olla, agregar el agua y la maicena, mezclando hasta que se diluya completamente.
Añadir el cacao en polvo y remover bien hasta integrar.
Incorporar el azúcar y la mantequilla derretida, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Cocinar la crema de chocolate:
4. Llevar la olla a fuego medio-bajo sin dejar de remover constantemente.
5. Cuando la mezcla comience a hervir, dejarla cocinar por 1 minuto más para que espese un poco.
6. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
3. Usar la crema:
7. Una vez fría, utilizar para rellenar o cubrir pasteles, cupcakes o postres.
8. Se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta su uso.
Dejar una contestacion