Pudín de Chía con Leche Dorada, Naranja y Jengibre
Ingredientes:
– 240 ml de leche de almendra sin azúcar o cualquier leche de tu elección
– 60 ml de semillas de chía
– 15 ml de jarabe de arce
– 2 g de cúrcuma en polvo
– 1 g de jengibre en polvo
– Una pizca de pimienta negra
– 2 ml de extracto de vainilla
– Ralladura de 1 naranja
– Jugo de 1/2 naranja
– Una pizca de sal marina
Direcciones:
Paso 1: Mezclar los Ingredientes
– En un tazón, combina la leche de almendra, el jarabe de arce, la cúrcuma en polvo, el jengibre, la pimienta negra, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja. Mezcla bien.
Paso 2: Agregar las Semillas de Chía
– Añade las semillas de chía a la mezcla y revuelve para combinar, asegurándote de que las semillas estén distribuidas de manera uniforme.
Paso 3: Refrigerar
– Cubre el tazón y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para que las semillas de chía absorban el líquido y espesen.
Paso 4: Finalizar el Pudín
– Una vez que el pudín esté listo, revuélvelo bien y añade el jugo de naranja para realzar el sabor cítrico.
Paso 5: Servir
– Sirve frío y decora con un poco más de ralladura de naranja o una pizca de jengibre en polvo, si lo deseas.
Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocción: 0 minutos Tiempo Total: 4 horas
Kcal: 160 kcal por porción Porciones: 2
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