Helado Cremoso de Navidad
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de congelación: 3-4 horas (o toda la noche)
Ingredientes
1 lata (397 g) de leche condensada azucarada
1 lata (410 g) de leche evaporada, refrigerada toda la noche
50 ml de brandy
100 ml de agua
150 g de frutos secos variados (como pasas, grosellas, cáscara picada)
Instrucciones
Remojar la fruta:
En una cacerola, mezclar los frutos secos con el brandy y el agua. Llevar a fuego lento y dejar cocinar hasta que se absorba la mayor parte del líquido. Dejar enfriar por completo.
Batir la leche:
Batir la leche evaporada fría en un tazón grande hasta que esté ligera y esponjosa. Incorporar suavemente la leche condensada azucarada.
Mezclar y congelar:
Añadir la mezcla de frutas fría. Vierta todo en un recipiente apto para congelador y congélelo durante al menos 3 o 4 horas o hasta que esté firme.
Sirva y disfrute:
Deje reposar a temperatura ambiente unos minutos antes de servir. ¡Sírvalo con sus ingredientes festivos favoritos!
Adiciones opcionales
Sustituya el brandy por jugo de naranja para una versión sin alcohol.
Agregue pan de jengibre triturado, nueces picadas o trozos de chocolate.
Rocíe con caramelo o espolvoree con canela antes de servir.
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