Receta de Croquetas de atún con patata
Ingredientes:
– 1 lata de atún
– 3 patatas cocidas y hechas puré
– 2 huevos
– Zumo de 1 limón
– 1 cucharada de perejil picado
– Sal y pimienta al gusto
– Pan rallado
Instrucciones:
1. Hierve las patatas con un poco de sal hasta que estén blandas, luego haz un puré con ellas.
2. En un bol grande, mezcla el puré de patata con el atún escurrido, 1 huevo batido, perejil picado y el zumo de limón. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme y ligeramente compacta.
3. Forma croquetas con la masa, pásalas por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de cubrirlas bien.
4. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Coloca las croquetas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Dejar una contestacion