Sopa de Repollo para Quemar Grasa
Ingredientes:
1 zanahoria, en rodajas
1 pimiento rojo, picado
2 tallos de apio, picados
½ repollo mediano, picado en tiras
1 cebolla grande, picada
2 tomates, picados o 1 taza de puré de tomate natural
2 dientes de ajo, picados
1 litro de caldo de verduras o agua
1 cucharadita de cúrcuma (opcional, antiinflamatoria)
1 cucharadita de comino o pimienta negra
Sal al gusto
Jugo de ½ limón (opcional, para darle un toque fresco)
Perejil o cilantro fresco para decorar
Instrucciones:
Sofreír los vegetales: En una olla grande, calienta un poco de agua o aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Agregar las verduras: Incorpora la zanahoria, el pimiento, el apio y los tomates. Cocina por unos minutos.
Añadir el repollo y el caldo: Agrega el repollo y vierte el caldo de verduras o agua hasta cubrir los ingredientes.
Sazonar: Añade la cúrcuma, el comino, la pimienta y la sal al gusto.
Cocinar: Deja hervir y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que las verduras estén suaves.
Servir: Exprime un poco de jugo de limón y espolvorea perejil o cilantro fresco antes de servir.
🥄 Consejos:
✔ Puedes tomar esta sopa como parte de una dieta equilibrada.
✔ Es ideal para desintoxicar el cuerpo y mejorar la digestión.
✔ Puedes agregar proteínas magras como pollo o garbanzos si deseas hacerla más completa.
¡Disfruta esta sopa ligera y deliciosa! 🥣💚
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