Chuletas de cerdo con ajo y mantequilla y puré de patatas suave
Ingredientes:
– 4 chuletas de cerdo deshuesadas
– 3 cucharadas de mantequilla
– 4 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1/2 cucharadita de tomillo seco
– Sal y pimienta al gusto
– 4 patatas grandes peladas y picadas
– 1/2 taza de nata espesa
– 2 cucharadas de mantequilla (para el puré de patatas)
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones:
Comienza hirviendo las patatas picadas en una olla grande durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Una vez hechas, escurre las patatas y tritúralas con mantequilla, nata espesa y queso parmesano. No olvides sazonarlas con sal y pimienta a tu gusto.
Mientras se cocinan las patatas, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Saca las chuletas de cerdo y sazónalas con sal, pimienta y una pizca de tomillo. Cocina las chuletas de cerdo en la sartén durante 4 o 5 minutos de cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas. Una vez listas, sácalas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, derrite un poco de mantequilla a fuego medio y agrega el ajo picado. Saltea el ajo durante aproximadamente 1 o 2 minutos hasta que desprenda un aroma agradable. Luego, devuelve las chuletas de cerdo a la sartén y cúbrelas con la deliciosa salsa de mantequilla y ajo durante un par de minutos.
Finalmente, sirve estas tiernas chuletas de cerdo en un plato con una generosa porción de puré de papas suave. ¡Disfruta de tu sabrosa y reconfortante comida, perfecta para cualquier ocasión!
Dejar una contestacion