Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo
- 250 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 200 ml de leche
- 100 ml de aceite vegetal
- 16 gramos de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- Esencia de vainilla al gusto (opcional)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y unta con mantequilla y harina un molde redondo de 22 cm de diámetro.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa.
- Añade la leche y el aceite y mezcla bien.
- En otro bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. Tamiza estos ingredientes secos sobre la mezcla de huevo y azúcar y mezcla con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
- Añade la esencia de vainilla si lo deseas.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde antes de desmoldarlo y servir.
Consejos:
- Puedes decorar este bizcocho básico con azúcar glas, frutas frescas, nata montada o tu glaseado favorito.
- Para un sabor diferente, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa.
- Si quieres hacer un bizcocho de chocolate, añade 30 gramos de cacao en polvo a los ingredientes secos.
¡Disfruta de tu bizcocho casero!
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