¡Solo mezcla agua y harina! ¡Sin levadura, sin amasar!

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de levadura seca
• 1 taza de agua tibia ¹   

Instrucciones:

1. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
2. Agrega los líquidos: Vierte el agua tibia y el aceite de oliva en el tazón. Mezcla con una cuchara o espátula hasta que se forme una masa pegajosa.
3. Amasa la masa: Enharina ligeramente una superficie plana y vuelca la masa. Amasa durante 5-7 minutos, estirando y doblando la masa hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
4. Primer levado: Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.
5. Divide la masa: Una vez que la masa haya levado, divide en porciones iguales (la cantidad dependerá del tamaño que quieras para los panes).
6. Forma los panes: Estira cada porción de masa con un rodillo hasta obtener un círculo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
7. Cocina los panes: Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio-alto. Coloca un pan en la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y ligeramente inflados. Puedes usar una espátula para darles la vuelta.
8. Repite: Repite el proceso con los panes restantes.

Consejos:

• Puedes pintar los panes con un poco de aceite de oliva antes de cocinarlos para darles un color dorado más intenso.
• Si deseas agregarles sabor, puedes espolvorearles semillas de sésamo, hierbas secas o especias antes de cocinarlos.
• Sirve los panes turcos calientes con hummus, verduras, carne a la parrilla o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia.

¡Disfruta de tu pan turco casero sin horno!