Galletas de chocolate con chispas de chocolate blanco
Suave, masticable y cargado de rico sabor a chocolate y trozos de chocolate blanco, ¡estas galletas son pura indulgencia!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 11 minutos
Tiempo total: 21 minutos
Rendimiento: 18-20 galletas
Ingredientes:
1 taza 130 g de harina para todo uso
Copa 50 g de cacao sin azúcar en polvo de cacao
bocadillo de sodio
cucharadita
taza 1 palo/113g mantequilla sin sal, suavizado
copa 100 g de azúcar de color claro o morena oscura
taza de 100 g de azúcar granulada
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 tazas 200 g de chips o trozos de chocolate blanco
Instrucciones:
1 Mezcle los ingredientes secos: en un tazón grande, tamice la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.Dejar de lado.
2 Mantequilla y azúcares de crema: usando una batidora con un accesorio de paleta, batir mantequilla, azúcar morena y azúcar granulada a velocidad media durante 3 minutos hasta que estén esponjosas.Raspe por los lados según sea necesario.
3 Agregue ingredientes húmedos: bata el huevo y el extracto de vainilla.
4 Combine y pliegue: agregue los ingredientes secos y mezcle a una velocidad media baja hasta que se combine.Dobla las chispas de chocolate blanco.La masa será gruesa y pegajosa.
5 Enfría opcional: para galletas más gruesas, enfríe la masa en el refrigerador durante 1 hora o durante la noche.Esto ayuda a reducir la propagación mientras hornea.
6 horno precalentado: coloque el horno a 350F 180C.Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
7 Forma y hornear: Sbroop 2 bolas de masa del tamaño de 2 tablas sobre la bandeja para hornear, espaciadas a 3 pulgadas de distancia.Hornee durante 9-10 minutos, hasta que los bordes estén configurados.
8 enfriar: deje que las galletas se enfríen en la sartén durante 10 minutos, luego transfiéren a una rejilla para que se enfríe por completo.
Almacenamiento: mantenga las cookies en un recipiente hermético por hasta 4 días o congele por hasta 2 meses.¡Disfrutar!
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