Magdalenas Caseras

Ingredientes:

• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 2 tazas de harina de trigo todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla derretida (o aceite)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Precalentar el horno:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Coloca moldes de papel en una bandeja para magdalenas o engrasa los moldes si no usas papel.
2. Mezclar ingredientes secos:
   • En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Combina bien todos los ingredientes.
3. Preparar ingredientes húmedos:
   • En otro bol, bate los huevos.
   • Agrega la mantequilla derretida (o aceite), la leche y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que estén bien integrados.
4. Unir las mezclas:
   • Vierte la mezcla de ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos.
   • Remueve suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que todo esté combinado. No mezcles demasiado; algunos grumos en la masa son normales.
5. Llenar los moldes:
   • Llena cada molde de magdalena hasta 2/3 de su capacidad.
6. Hornear:
   • Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena, este salga limpio.
7. Enfriar y servir:
   • Retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar en el molde durante unos minutos.
   • Luego, colócalas sobre una rejilla para que se enfríen completamente.

Consejo:
Estas magdalenas son la base perfecta para añadir sabores adicionales como frutas, chips de chocolate o frutos secos. ¡Disfrútalas solas o acompañadas de un café o té!