🍑✨ CARLOTA DE DURAZNO: CREMOSA, FRESCA Y DELICIOSA

¿Buscas un postre fácil, cremoso y sin necesidad de encender el horno? 😍🍑

Esta Carlota de Durazno combina una crema suave con el sabor dulce y refrescante del durazno y unas galletas María que, después de unas horas en el refrigerador, quedan con una textura irresistible.

Y lo mejor… 🤫 prepararla es mucho más fácil de lo que parece.

🥣✨ INGREDIENTES

🍑 Para la crema:

🥛 1 lata de leche condensada
🥛 1 lata de leche evaporada
🍑 1 lata de duraznos en almíbar, aproximadamente 400 g
🧀 1 paquete de queso crema de 190 g, a temperatura ambiente
🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla
🍋 1 cucharadita de jugo de limón, opcional

🍪 Para el armado:

🍪 1 paquete de galletas María
🍑 Almíbar de los duraznos
🍑 Duraznos en cubitos
🍦 Crema batida o más duraznos para decorar, opcional

👩‍🍳 PASO A PASO

1️⃣ Prepara la crema

Coloca en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, la vainilla y 3 mitades de durazno.

Licúa durante 2–3 minutos, hasta obtener una mezcla completamente suave y sin grumos.

🍋 Si quieres darle un toque más fresco y resaltar el sabor del durazno, agrega el jugo de limón y licúa unos segundos más.

2️⃣ Prepara los duraznos 🍑

Corta las mitades restantes de durazno en cubitos pequeños y resérvalos.

Aquí empieza lo bueno… 😍

3️⃣ Arma la Carlota 🍪🥣

En un molde rectangular o refractario, coloca una pequeña cantidad de crema en el fondo.

Después, remoja ligeramente cada galleta María en el almíbar de los duraznos.

⚠️ No las dejes demasiado tiempo en el almíbar. Un remojo rápido es suficiente para que absorban sabor sin deshacerse.

Ahora comienza a formar las capas:

🍪 Galletas María
🥣 Crema
🍑 Cubitos de durazno

Y vuelve a repetir:

🍪 Galletas
🥣 Crema
🍑 Duraznos

Continúa hasta llenar el molde.

4️⃣ El toque final ✨

Termina con una buena capa de crema.

Decora con duraznos en abanico, cubitos de durazno o un poco de crema batida.

Aquí puedes dejar volar tu imaginación. 😍🍑

5️⃣ ❄️ El secreto está en esperar

Lleva la Carlota al refrigerador durante al menos 4 horas.

Pero si puedes esperar hasta el día siguiente… 🤫

¡Mucho mejor!

El reposo permite que las capas se integren y que las galletas adquieran una textura suave y deliciosa.

6️⃣ 🍽️ A SERVIR

Sírvela bien fría, corta una porción generosa y prepárate para escuchar:

“¿Me das otro pedacito?” 😂🍑

💡 TIP: Mantén el postre refrigerado y no lo dejes durante mucho tiempo a temperatura ambiente, especialmente en días calurosos.

❤️ Si te gustan los postres fáciles que no necesitan horno, guarda esta receta para prepararla después.

👇 ¿Con quién compartirías esta Carlota de Durazno? 🍑😍