🌾🍞 ¿TE IMAGINAS PREPARAR UN PAN CASERO SIN HARINA DE TRIGO, CON AVENA Y CHÍA, Y SIN COMPLICARTE EN LA COCINA? 😍
Este pan es una alternativa sencilla para quienes quieren variar sus desayunos o meriendas con ingredientes fáciles de conseguir.
Queda suave, con una textura agradable y un toque especial gracias a las semillas de chía. 🤍
Pero hay un detalle importante: la avena no contiene gluten de forma natural, aunque este pan no necesariamente tendrá la misma elasticidad o esponjosidad de un pan tradicional de trigo.
🌾 INGREDIENTES
• 2 tazas de avena molida.
• 3 cucharadas de semillas de chía.
• 1 taza de yogur natural sin azúcar.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 pizca de sal.
👩🏻🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO
🔥 1️⃣ PREPARA EL HORNO Y EL MOLDE
Precalienta el horno a 180 °C.
Engrasa un molde para pan o cúbrelo con papel para hornear.
👉 Esto ayudará a desmoldar el pan con mayor facilidad.
🌾 2️⃣ MEZCLA LOS INGREDIENTES SECOS
En un recipiente amplio, coloca:
🌾 La avena molida.
🌱 Las semillas de chía.
✨ El polvo para hornear.
🧂 La pizca de sal.
Mezcla muy bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
🥣 3️⃣ PREPARA LA MEZCLA LÍQUIDA
En otro recipiente, bate los huevos junto con el yogur natural hasta obtener una mezcla homogénea.
No necesitas batir durante demasiado tiempo; solo asegúrate de integrar bien ambos ingredientes.
🤍 4️⃣ UNE TODO Y OBSERVA LA TEXTURA
Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos.
Revuelve con una espátula o cuchara hasta integrar por completo.
La chía comenzará a absorber líquido y la preparación puede adquirir una textura más espesa mientras reposa.
👀 TRUCO IMPORTANTE: deja reposar la mezcla unos 5–10 minutos antes de hornear para que la chía se hidrate.
Si la masa queda excesivamente seca, puede necesitar un pequeño ajuste de líquido, dependiendo de la avena y del yogur utilizado.
🍞 5️⃣ PASA LA MASA AL MOLDE
Vierte la preparación en el molde previamente preparado.
Alisa la superficie con una espátula para que el pan tenga una forma uniforme.
🔥 6️⃣ HORNEA HASTA QUE ESTÉ COCIDO
Lleva al horno durante aproximadamente 35–40 minutos.
El tiempo puede variar según el tamaño y el material del molde.
Comprueba la cocción insertando un palillo en el centro. Debe salir sin masa húmeda adherida.
⚠️ Si utilizas un molde profundo, el centro puede necesitar más tiempo para cocinarse completamente.
❄️ 7️⃣ DEJA ENFRIAR ANTES DE CORTAR
Retira del horno y deja reposar unos minutos dentro del molde.
Después, desmolda y coloca el pan sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.
👉 No lo cortes demasiado caliente, porque la estructura todavía estará asentándose y las rebanadas podrían desmoronarse.
🌾 ¿QUÉ PUEDES AGREGARLE?
Si quieres variar el sabor, puedes probar:
🥜 Nueces picadas.
🌻 Semillas de girasol.
🍂 Canela.
🍌 Plátano triturado, ajustando la humedad de la mezcla.
🧀 Queso rallado para una versión salada.
🤍 ¿POR QUÉ PUEDE SER UNA OPCIÓN INTERESANTE?
La avena aporta fibra, mientras que la chía contiene fibra y grasas insaturadas.
Sin embargo, este pan no es automáticamente bajo en calorías ni adecuado para todas las necesidades alimentarias. La cantidad que consumes y el resto de tu alimentación también importan.
🌾 EL RESULTADO
Un pan casero de avena y chía, práctico para acompañar el desayuno o la merienda.
Puedes servirlo con:
🍓 Frutas frescas.
🥜 Mantequilla de maní.
🥑 Aguacate.
🧀 Queso.
🍯 Un toque de miel.
💬 ¿CÓMO TE GUSTARÍA COMER ESTE PAN?
🥑 Con aguacate
🍓 Con frutas
🧀 Con queso
🥜 Con mantequilla de maní
📌 Guarda esta receta para prepararla después y compártela con alguien que disfruta hacer pan casero. 🤍🍞
Dejar una contestacion