🍰✨ PANQUÉ DE QUESO CREMA Y LECHE CONDENSADA: SUAVE, CREMOSO Y DELICIOSO
¿Te imaginas un panqué con una textura tan suave que prácticamente se deshace en la boca? 🤤
Pues esta receta tiene una combinación que hace toda la diferencia: queso crema + leche condensada. Y lo mejor es que no necesitas ingredientes complicados.
Pero hay un pequeño detalle que puede hacer que quede todavía más suave… 👀
La mantequilla derretida es opcional, pero si la agregas conseguirás una miga más tierna y húmeda.
📝 INGREDIENTES
🧀 190 g de queso crema, a temperatura ambiente
🥫 1 lata de leche condensada (aprox. 397 g)
🥚 3 huevos
🌾 1 taza de harina de trigo (125 g)
🥄 1 cucharadita de polvo para hornear
🌼 1 cucharadita de vainilla
🧈 ½ taza de mantequilla derretida (opcional)
👩🍳 AHORA VIENE LO BUENO…
Primero, precalienta el horno a 180 °C y engrasa muy bien tu molde para panqué.
Después, coloca el queso crema a temperatura ambiente en un recipiente y bátelo hasta conseguir una mezcla suave, cremosa y sin grumos.
🥫 Agrega poco a poco la leche condensada y continúa mezclando.
Aquí empieza a tomar esa textura irresistible que tendrá el panqué. 😍
🥚 Agrega los huevos uno por uno, batiendo después de incorporar cada uno. No los agregues todos de golpe; así conseguirás una mezcla más uniforme.
Luego añade la vainilla y, si decidiste utilizarla, incorpora la mantequilla derretida.
💡 IMPORTANTE: deja que la mantequilla baje un poco de temperatura antes de agregarla.
🌾 En otro recipiente, mezcla la harina con el polvo para hornear.
Ahora incorpora los ingredientes secos poco a poco a la mezcla líquida, mezclando solo hasta que todo quede integrado.
No batas de más. Ese pequeño detalle puede ayudar a que el panqué conserve una textura más agradable y tierna. 😉
🍰 AL MOLDE… Y AL HORNO
Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y lleva al horno.
⏰ Hornea aproximadamente 45 a 55 minutos a 180 °C.
Pero no te guíes únicamente por el reloj…
👀 Cuando esté dorado por encima, introduce un palillo en el centro. Si sale limpio o con unas pocas migas húmedas, está listo.
Déjalo enfriar antes de desmoldarlo. ¡Sé paciente! 😅
Si lo desmoldas demasiado caliente, puede romperse.
🍋 ¿QUIERES DARLE UN SABOR DIFERENTE?
Puedes agregar ralladura de limón o de naranja a la mezcla.
La ralladura le dará un aroma fresco y delicioso que combina especialmente bien con el queso crema. 🍋✨
Y si quieres llevarlo al siguiente nivel…
🤍 GLASEADO SENCILLO
Mezcla azúcar glass con un poquito de leche hasta obtener una consistencia espesa pero fácil de extender.
Viértelo sobre el panqué cuando ya esté completamente frío y deja que caiga ligeramente por los lados. 🤤
💡 EL TRUCO PARA QUE QUEDE MÁS BONITO
Si utilizas ralladura de limón o naranja, procura rallar solamente la parte exterior de la cáscara. Evita llegar a la parte blanca, porque puede aportar un sabor amargo.
Y si tienes invitados, corta el panqué en rebanadas justo antes de servirlo. La combinación de queso crema y leche condensada seguramente hará que más de uno pregunte:
👉 “¿Me das otra rebanada?” 😂🍰
💾 GUARDA ESTA RECETA para prepararla cuando tengas ganas de algo casero, cremoso y delicioso.
❤️ Si te gustan este tipo de recetas fáciles, comparte esta publicación con esa persona que siempre está buscando qué preparar para acompañar el café.
👇 DIME EN LOS COMENTARIOS:
¿Lo prepararías con ralladura de limón 🍋 o de naranja 🍊?
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