Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo (tamizada)
- 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ taza de leche
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo (aproximadamente de 9 pulgadas).
- Mezcla los ingredientes secos: En un bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- Bate la mantequilla y el azúcar: En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y ligera.
- Incorpora los huevos y la vainilla: Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla y mezcla.
- Agrega los ingredientes secos y la leche: Alterna la mezcla de harina con la leche, comenzando y terminando con la harina. Bate a baja velocidad hasta que todo esté bien incorporado (sin mezclar en exceso).
- Vierte la masa en el molde: Asegúrate de que la superficie esté nivelada.
- Hornea: Coloca el molde en el horno y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja enfriar: Una vez listo, deja enfriar el bizcocho en el molde por 10 minutos. Luego, desmolda y permite que se enfríe completamente sobre una rejilla.
¡Disfruta de tu delicioso bizcocho! Puedes servirlo solo o acompañarlo con mermelada, crema batida o cualquier topping de tu elección. 😊
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