BUDÍN DE NARANJA EN LICUADORA

BUDÍN DE NARANJA EN LICUADORA

Si te encantan los postres caseros con sabor cítrico, este budín de naranja te va a sorprender. Queda húmedo, esponjoso, muy aromático y lo mejor de todo es que se prepara de forma rápida y sencilla en licuadora.

✓ Fácil de preparar

✓ Súper esponjoso

✓ Con ingredientes sencillos

✓ Perfecto para acompañar el café o la merienda

INGREDIENTES

1 naranja mediana (con cáscara)

3 huevos

200 g de azúcar (1 taza)

120 ml de aceite (½ taza)

150 g de harina leudante (1 taza)

Si usas harina común:

150 g de harina común

2 cucharaditas de polvo de hornear

120 ml de leche (½ taza)

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 pizca de sal

PREPARACIÓN

1. Lava muy bien la naranja.
2. Córtala en trozos y retira las semillas si las tiene.
3. Coloca la naranja en la licuadora junto con la cáscara.
4. Agrega los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la vainilla.
5. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
6. Añade la harina leudante y la pizca de sal.
7. Si utilizas harina común, agrega también el polvo de hornear.
8. Licúa solo hasta integrar todos los ingredientes.
9. Precalienta el horno a 180 °C.
10. Engrasa y enharina un molde de aproximadamente 22 cm de diámetro o una budinera mediana.
11. Vierte la preparación en el molde.
12. Hornea durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
13. Deja reposar 10 minutos antes de desmoldar.
14. Permite que enfríe completamente antes de cortar.

GLASEADO OPCIONAL DE NARANJA

150 g de azúcar glas

2 a 3 cucharadas de jugo de naranja

Mezcla ambos ingredientes hasta obtener una consistencia espesa y vierte sobre el budín completamente frío.

TIP CASERO

Para un sabor aún más intenso, utiliza una naranja de cáscara fina y agrega un poco de ralladura extra a la mezcla.

RESULTADO FINAL

Un budín húmedo, esponjoso y lleno de aroma natural a naranja. Perfecto para compartir en familia, acompañar el desayuno o disfrutar en una tarde de café.

¿Te gustan más los postres de naranja o de limón?

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