6 ENSALADAS FRESCAS SIN LETUZA QUE DEBES PROBAR 🥗✨
ENSALADA DE AGUACATE DE TOMATE PEPINO
Ingredientes:
2 pepinos en rodajas
2 tazas de tomates cherry picados
2 aguacates maduros, picados
1/4 de cebolla roja, cortada finamente
2 cucharadas de perejil fresco o cilantro
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
En un tazón grande, añade los pepinos, los tomates, el aguacate, la cebolla roja y las hierbas frescas.
Llovizna con aceite de oliva y jugo de limón.
Sazón con sal y pimienta negra.
Lanza suavemente para que el aguacate se quede cremoso pero no destrozado.
¡Sirve fresco y disfruta!
ENSALADA CREMOSA DE PAPAS Y HUEVO
Ingredientes:
600 g de patatas, hervidas y en picados
4 huevos cocidos picados
1/2 taza de zanahorias cocidas, picadas
1/2 taza de guisantes
1/2 taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de perejil fresco
Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
Añade las patatas hervidas, los huevos picados, las zanahorias y los guisantes a un tazón grande.
En un tazón separado, mezcla mayonesa, mostaza, sal y pimienta negra.
Vierte el aderezo sobre la ensalada.
Mezcla suavemente hasta que todo esté cremoso y bien combinado.
Top con perejil fresco y relajarse antes de servir.
ENSALADA DE PASTA DE POLLO
Ingredientes:
300 g de pasta cocida
2 tazas de pollo cocido, picado
1 taza de pepino picado
1 taza de tomates cherry, a la mitad
1/2 taza de maíz
1/2 taza de queso desmenuzado
1/2 taza de mayonesa o aderezo cremoso
Sal y pimienta negra al gusto
Perejil fresco para adornar
Instrucciones:
Coloca la pasta cocida en un tazón grande.
Añade el pollo, el pepino, los tomates cherry, el maíz y el queso desmenuzado.
Vierte la mayonesa o aderezo cremoso.
Sazón con sal y pimienta negra.
Mezcla hasta cremoso y colorido.
Adorna con perejil y sirve frío.
ENSALADA DE AGUACATE Y ATÚN
Ingredientes:
2 latas de atún, drenado
2 aguacates en cubitos
1 taza de pepino picado
1 taza de tomates cherry, a la mitad
1/4 de cebolla roja, cortada finamente
1/2 taza de maíz
2 cucharadas de mayonesa o yogur griego
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta negra al gusto
Hierbas frescas al gusto
Instrucciones:
Añade atún, aguacate, pepino, tomates, cebolla roja y maíz a un tazón.
En un tazón pequeño, mezcla mayonesa o yogur griego con jugo de limón, sal y pimienta negra.
Vierte el aderezo sobre la ensalada.
Lanza suavemente hasta que todo esté combinado.
Terminar con hierbas frescas y servir.
ENSALADA DE POLLO MEDITERRÁNEA
Ingredientes:
2 tazas de garbanzos cocidos
1 taza de pepino picado
1 taza de tomates cherry, a la mitad
1/4 de cebolla roja, picado
1/2 taza de aceitunas negras
1/2 taza de queso feta, desmenuzado
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
Perejil fresco al gusto
Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
En un tazón grande, combina garbanzos, pepino, tomates cherry, cebolla roja, aceitunas y queso feta.
Llovizna con aceite de oliva y jugo de limón.
Añade perejil, sal y pimienta negra.
Mezcla bien hasta que todo se vea fresco y colorido.
Sirva inmediatamente o relájate antes de servir.
ENSALADA DE COLIFLOR DE BRÓCOLI
Ingredientes:
2 tazas de flores de brócoli
2 tazas de flores de coliflor
1/2 taza de zanahorias desmenuzadas
1/2 taza de queso desmenuzado
1/4 de taza de trozos de tocino o semillas
1/2 taza de mayonesa
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta negra al gusto
Perejil fresco para adornar
Instrucciones:
Añade brócoli, coliflor, zanahorias desmenuzadas, queso y trozos de tocino o semillas a un tazón grande.
En un tazón pequeño, mezcla mayonesa, jugo de limón, sal y pimienta negra.
Vierte el aderezo sobre las verduras.
Lanza hasta que todo esté cremoso y bien cubierto.
Arriba con perejil y sirve frío.
Estas ensaladas son frescas, fáciles, coloridas y perfectas cuando quieres algo delicioso sin lechuga.
¿Cuál probarías primero?
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