6 RECETAS DE PASTA CON JAMÓN Y QUESO CREMOSAS Y DELICIOSAS 
Recetas fáciles, cremosas y reconfortantes, perfectas para almuerzos, cenas familiares o para preparar algo rico con ingredientes sencillos.
PENNE CREMOSO CON JAMÓN Y QUESO 
Ingredientes:
400 g de pasta penne
250 g de jamón cortado en cubitos
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo machacados o picaditos
250 ml de crema de leche
150 ml de leche
180 g de queso mozzarella o cheddar rallado
50 g de queso parmesano rallado
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Perejil fresco picado
Preparación:
Cocina la pasta en agua con sal hasta que quede al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe el ajo por 1 minuto.
Agrega el jamón y cocina por 2 o 3 minutos hasta que tome un poquito de color.
Añade la crema de leche y la leche. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio-bajo.
Agrega el queso mozzarella o cheddar y el parmesano. Remueve hasta formar una salsa cremosa.
Incorpora la pasta cocida y mezcla hasta que quede bien cubierta con la salsa.
Ajusta la sal y la pimienta.
Sirve caliente con más queso parmesano y perejil fresco por encima.
MACARRONES AL HORNO CON JAMÓN Y QUESO
Ingredientes:
400 g de coditos o macarrones
250 g de jamón en cubitos
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina de trigo
600 ml de leche
200 g de queso cheddar rallado
150 g de queso mozzarella rallado
50 g de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Queso extra para gratinar
Preparación:
Cocina los macarrones en agua con sal hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En una olla, derrite la mantequilla.
Agrega la harina y mezcla por 1 minuto para formar una base cremosa.
Añade la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta que la salsa espese.
Agrega el queso cheddar, mozzarella, parmesano, ajo en polvo, sal y pimienta.
Mezcla hasta obtener una salsa suave y cremosa.
Incorpora los macarrones y el jamón. Mezcla bien.
Pasa todo a un molde para horno y cubre con más queso.
Hornea a 190°C / 375°F por 20 a 25 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Sirve caliente, bien cremoso y con queso derretido.
FETTUCCINE ALFREDO CON JAMÓN 
Ingredientes:
400 g de fettuccine
250 g de jamón cortado en tiras
2 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo picados
350 ml de crema de leche
80 g de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de pimienta negra
Sal al gusto
Perejil fresco picado
Preparación:
Cocina el fettuccine en agua con sal hasta que esté al dente. Reserva un poco del agua de la pasta antes de escurrir.
En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe el ajo.
Agrega las tiras de jamón y cocina por unos minutos.
Añade la crema de leche y deja cocinar a fuego bajo.
Agrega el queso parmesano y la pimienta negra. Mezcla hasta que la salsa quede cremosa.
Incorpora el fettuccine y mezcla bien.
Si la salsa queda muy espesa, agrega un poquito del agua de la pasta.
Sirve con más parmesano, perejil fresco y pimienta negra por encima.
PASTA HORNEADA CON JAMÓN Y MUCHO QUESO
Ingredientes:
400 g de pasta corta, como penne, rigatoni o ziti
300 g de jamón en cubitos
250 ml de crema de leche
200 ml de leche
200 g de queso mozzarella rallado
150 g de queso cheddar rallado
50 g de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de paprika
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Perejil fresco picado
Preparación:
Cocina la pasta en agua con sal hasta que quede al dente. Escurre y reserva.
En un recipiente grande, mezcla la crema de leche, la leche, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta.
Agrega la pasta cocida, el jamón, la mozzarella, el cheddar y el parmesano.
Mezcla todo hasta que la pasta quede bien cubierta.
Pasa la mezcla a un molde para horno.
Cubre con más queso mozzarella o cheddar por encima.
Hornea a 190°C / 375°F durante 20 a 25 minutos, hasta que el queso esté derretido, doradito y burbujeante.
Termina con perejil fresco picado antes de servir.
PASTA CUATRO QUESOS
Ingredientes:
400 g de pasta, como penne, conchitas, fusilli o coditos
2 cucharadas de mantequilla
250 ml de crema de leche
150 ml de leche
100 g de queso mozzarella
80 g de queso cheddar
70 g de queso parmesano
70 g de queso crema
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Perejil o albahaca fresca
Preparación:
Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega la crema de leche y la leche. Mezcla suavemente.
Añade la mozzarella, el cheddar, el parmesano y el queso crema.
Remueve hasta que todos los quesos se derritan y formen una salsa cremosa.
Agrega la pasta cocida y mezcla hasta que quede bien cubierta.
Ajusta la sal y la pimienta.
Sirve caliente con hierbas frescas y más queso rallado por encima.
PASTA CREMOSA DE TOMATE CON JAMÓN Y QUESO 
Ingredientes:
400 g de pasta corta, como penne, coditos o rigatoni
250 g de jamón en cubitos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
300 g de salsa de tomate
200 ml de crema de leche
150 g de queso mozzarella rallado
50 g de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de orégano
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Albahaca o perejil fresco
Preparación:
Cocina la pasta en agua con sal hasta que quede al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo.
Agrega el jamón y cocina por unos minutos hasta que tome sabor.
Añade la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta.
Cocina por 5 minutos a fuego medio-bajo.
Agrega la crema de leche y mezcla hasta formar una salsa rosada y cremosa.
Añade la mozzarella y el parmesano. Mezcla hasta que el queso se derrita.
Incorpora la pasta cocida y mezcla bien.
Sirve con albahaca o perejil fresco y más queso por encima.
TIP EXTRA PARA QUE QUEDEN MÁS CREMOSAS:
No cocines demasiado la pasta. Déjala al dente para que termine de absorber la salsa.
Guarda un poco del agua de cocción de la pasta. Esa agua ayuda a suavizar la salsa y hacerla más cremosa.
Agrega el queso a fuego bajo para que se derrita suave y no se corte la salsa.
Sirve inmediatamente para disfrutar la textura cremosa y el queso derretido.
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