CHEESECAKE DE OREO SIN HORNO

CHEESECAKE DE OREO SIN HORNO (ULTRA CREMOSO)

Sencillo, rápido y sin complicaciones.

INGREDIENTES:

• 2 paquetes de galletas Oreo

• 100 g de mantequilla derretida

• 1 lata de leche condensada

• 1 lata de media crema

• 190 g de queso crema

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 sobre de grenetina (7 g)

• 1/4 de taza de agua (para hidratar la grenetina)

PREPARACIÓN:

1. LA BASE

• Tritura las galletas Oreo (con o sin relleno, al gusto).

• Mezcla con la mantequilla derretida hasta obtener una textura de arena húmeda.

• Presiona la mezcla en el fondo de un molde y refrigera.

2. EL RELLENO

• Licúa el queso crema, la leche condensada, la media crema y la vainilla hasta que la mezcla sea suave y sin grumos.

3. LA GRENETINA

• Hidrata la grenetina en el agua por 5 minutos.

• Caliéntala unos segundos (microondas o baño maría) hasta que se disuelva, sin que hierva.

• Agrégala a la mezcla de la licuadora y procesa de nuevo para integrar.

4. MONTAJE Y REFRIGERACIÓN

• Vierte la crema sobre la base de galleta.

• Refrigera por al menos 4 horas o hasta que esté firme.

5. DECORACIÓN

• Decora con trozos de galleta Oreo por encima.

CONSEJO: Un tiempo mayor de refrigeración mejora la firmeza y cremosidad.