PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES Y ESPINACAS
INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel.
- 250g de champiñones (tipo cremini o blanco), rebanados.
- 2 tazas de espinacas frescas.
- 1/2 taza de caldo de pollo.
- 3/4 de taza de crema de leche (nata líquida para cocinar).
- 2 dientes de ajo, picados finamente.
- 1/2 cebolla blanca, picada finamente.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
- Opcional: Una pizca de nuez moscada y queso parmesano rallado.
PREPARACIÓN:
Dejar una contestacion