Flan Cremoso de Plátano con Caramelo – Suave, Sin Horno Complicado y Irresistible 🍌🍮
Ingredientes:
1 taza de azúcar para el caramelo
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 huevos
2 plátanos maduros
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
1. Prepara el caramelo calentando el azúcar en una sartén a fuego medio sin revolver, hasta que tome un color ámbar dorado. Vierte de inmediato en el molde y deja enfriar.
2. En la licuadora, combina la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, los plátanos y la vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla completamente suave y uniforme.
3. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
4. Cocina a baño maría a 180 °C durante 55 a 60 minutos, o hasta que el centro esté firme al tacto.
5. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera entre 2 y 3 horas antes de desmoldar.
6. Desmolda con cuidado sobre un plato y sirve bien frío. 🍌🍮
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