¡Chicas! Les traigo la versión mini de nuestro clásico Bizcocho Navideño . Perfectos para compartir o regalar en Navidad .
Ingredientes:
120 g mantequilla derretida
120 g azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
75 ml leche
230 g harina
9 g polvo de hornear
100 g frutas confitadas
25 g pasas
Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C y prepara tus moldes de muffins.
Bate mantequilla y azúcar hasta cremosa.
Añade huevos y vainilla uno a uno.
Vierte la leche y mezcla bien.
Tamiza harina y polvo de hornear, incorpora suavemente.
Añade frutas y pasas con movimientos envolventes.
Llena los moldes y hornea 20-25 min.
Deja enfriar y decora con un poquito de azúcar glas
¡Mini, dulces y llenos de tradición!
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