Cheesecake de Fresas con Base de Chocolate

Cheesecake de Fresas con Base de Chocolate 🍓✨

Un postre cremoso, frutal y con el toque irresistible del chocolate. Ideal para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:
Base:

• 200 g de galletas de chocolate (tipo Oreo, sin relleno)

• 80 g de mantequilla derretida

Relleno:

• 500 g de queso crema (a temperatura ambiente)

• 200 g de azúcar

• 200 ml de crema para batir

• 3 huevos

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 150 g de fresas trituradas (frescas o congeladas)

Cobertura:

• 200 g de fresas frescas

• 150 g de mermelada de fresa

• 2 cucharadas de agua

Preparación:
El paso a paso es muy sencillo y el resultado será un cheesecake suave, frutal y con un contraste de chocolate delicioso.