🍝🔥 6 Recetas Deliciosas con Pasta Penne
Una guía práctica y variada para transformar un paquete de pasta penne en seis banquetes totalmente diferentes. ¡Elige tu favorita para hoy!
🍗 1. Penne Alfredo Cremoso con Polo
Un clásico reconfortante: cremoso, suave y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 200 g de pasta penne
- 300 g de pechuga de pollo (en rebanadas)
- 200 ml de crema de leche
- 50 g de queso parmesano
- 2 cdas. de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- Sal, pimienta negra y perejil fresco al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta en agua con sal hasta que quede al dente. Reserva un poco del agua de cocción antes de escurrirla.
- Sazona el pollo con sal y pimienta. Cocínalo en una sartén caliente hasta que esté dorado y jugoso. Retira y reserva.
- En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo unos segundos.
- Agrega la crema de leche y el queso parmesano; mezcla hasta lograr una salsa suave.
- Incorpora la pasta y el pollo, integrando todo muy bien. Si la salsa queda muy espesa, añade un chorrito del agua de cocción reservada.
🥩 2. Penne Boloñesa con Carne Molida
Rendidor, casero y con el toque tradicional de la cocina de siempre.
Ingredientes:
- 200 g de pasta penne
- 300 g de carne molida de res
- 2 tazas de salsa de tomate
- ½ cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Sal, pimienta negra y queso parmesano al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta penne hasta que esté al dente.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén aromáticos.
- Añade la carne molida y cocina hasta que dore bien.
- Vierte la salsa de tomate, sazona con sal y pimienta, y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos para concentrar los sabores.
- Mezcla la salsa boloñesa con la pasta y sirve caliente con abundante queso parmesano por encima.
🍤 3. Penne con Camarones al Ajo
Aromático, fresco y con un toque gourmet muy fácil de lograr.
Ingredientes:
- 200 g de pasta penne
- 300 g de camarones (limpios y pelados)
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de mantequilla
- Jugo de ½ limón
- Sal, pimienta negra y perejil fresco picado
Preparación:
- Cocina la pasta y reserva un poco del agua de cocción.
- En una sartén, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva.
- Agrega el ajo y sofríelo unos segundos cuidando que no se queme.
- Añade los camarones y cocina de 2 a 3 minutos (hasta que se pongan rosados).
- Vierte el jugo de limón, sazona con sal y pimienta, e incorpora la pasta. Mezcla bien y añade agua de la cocción si necesitas unir mejor la salsa. Termina con perejil fresco.
🍅 4. Penne Cremoso de Tomate con Parmesano
La combinación perfecta entre la frescura del tomate y la suavidad de la crema.
Ingredientes:
- 200 g de pasta penne
- 1 taza de salsa de tomate
- 100 ml de crema de leche
- 40 g de queso parmesano
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cda. de aceite de oliva
- Sal, pimienta negra y orégano al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta penne hasta que quede al dente.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo unos segundos.
- Añade la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina un par de minutos.
- Baja el fuego, incorpora la crema de leche y el queso parmesano, mezclando hasta tener una salsa homogénea.
- Agrega la pasta, remueve para cubrirla por completo y sirve.
🧀 5. Penne Gratinado con Mucho Queso
El favorito de la familia: burbujeante, dorado e ideal para compartir.
Ingredientes:
- 250 g de pasta penne
- 2 tazas de salsa de tomate
- 150 g de queso mozzarella
- 50 g de queso parmesano
- 1 cdita. de orégano, sal y pimienta negra
Preparación:
- Cocina la pasta un poco menos de lo habitual (retírala un minuto antes), ya que terminará de cocinarse en el horno.
- Mezcla la pasta con la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta.
- Pásala a una fuente para horno y cubre toda la superficie con el queso mozzarella y el parmesano.
- Hornea a 180°C durante 15 a 20 minutos hasta que el queso esté derretido y doradito.
🌶️ 6. Penne Cajún Picante con Pollo
Cremoso, especiado y con un toque picante que te va a encantar.
Ingredientes:
- 200 g de pasta penne
- 300 g de pechuga de pollo (en rebanadas)
- 200 ml de crema de leche
- 1 cdita. de sazón Cajún
- ½ cdita. de paprika
- 40 g de queso parmesano
- 1 cda. de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
-
- Cocina la pasta y reserva un poco del agua de cocción.
- Sazona el pollo con el condimento Cajún, la paprika, la sal y la pimienta.
- Cocina el pollo en una sartén caliente hasta que esté bien dorado.
- En esa misma sartén, agrega la mantequilla, la crema de leche y el parmesano. Remueve hasta formar la salsa.
- Incorpora la pasta y el pollo, vierte un chorrito del agua reservada si notas la salsa muy densa, y mezcla bien.
💡 El Gran Secreto de la Pasta:
Guardar un poco del agua de cocción de la pasta es el mejor truco de cocina. El almidón que contiene actúa como un emulsionante natural, logrando que cualquier salsa se vuelva más sedosa y se adhiera perfectamente al penne.
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