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Sazonar: Condimenta los bisteces con sal, pimienta y el ajo picado. Asegúrate de cubrir ambos lados.
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Empanizado: Bate los huevos en un plato hondo. Pasa cada bistec primero por el huevo y luego por el pan molido, presionando con los dedos para que el pan se adhiera bien.
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Fritura: Calienta aceite en una sartén. Fríe los bisteces hasta que estén dorados y crujientes (unos 3–4 minutos por lado).
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Reposo: Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Guarnición: Arroz Rojo y Ensalada
Arroz Rojo (Rápido):
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Ingredientes: 1 taza de arroz, 2 tazas de caldo de pollo, 2 jitomates, 1 diente de ajo y 1/4 de cebolla.
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Preparación: Licúa el jitomate, el ajo y la cebolla. Fríe el arroz en aceite hasta que dore, añade la mezcla licuada y sofríe un momento. Incorpora el caldo y sal; cocina a fuego bajo hasta que el líquido se consuma.
Ensalada Fresca:
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Mezcla lechuga picada, rodajas de jitomate y pepino. Aliña con limón, sal y un chorrito de aceite de oliva al momento de servir.
Tip Final para tu Blog:
Para elevar este plato al siguiente nivel, recomienda a tus lectores acompañarlo con frijoles refritos, una buena salsa verde o roja hecha en casa y tortillas de maíz recién calentadas.
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