Pasta Alfredo con Camarones

1. Cocina la pasta según las indicaciones del paquete. Escúrrela bien y déjala reposar.

2. En una cacerola, combina la mantequilla, el ajo, la crema y la leche. Cocina a fuego medio revolviendo bien.

3. Incorpora la yema de huevo sin dejar que hierva, para evitar que se cocine en exceso. Si la salsa se espesa demasiado, añade un poco más de leche.

4. Agrega la pasta poco a poco y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Para los camarones, saltéalos en un sartén con mantequilla y sal de grano hasta que cambien de color.

6. Incorpora los camarones a la pasta y mezcla.

7. Sirve inmediatamente decorando con queso parmesano y perejil fresco.

💡 Puedes sustituir los camarones por la proteína de tu preferencia, como pollo o queso panela.