CREMA PARA FRESAS

1. Enfría bien el bol y las varillas antes de empezar.

2. Vierte la nata en el bol frío.

3. Bate a velocidad alta hasta que comience a espesar.

4. Añade azúcar glas y extracto de vainilla al gusto.

5. Continúa batiendo hasta obtener picos firmes (sin pasarte para que no se corte).

Parfait de Fresas y Crema Batida
Ingredientes:

• Fresas frescas, lavadas y cortadas en trozos

• Crema batida (receta anterior)

• Opcional: frutos rojos (arándanos, moras) y galletas trituradas

Preparación:

1. Coloca en un vaso o copa transparente una capa de fresas.

2. Añade una capa generosa de crema batida.

3. (Opcional) Coloca una capa de galletas trituradas.

4. Repite las capas hasta llenar el vaso.

5. Termina con crema batida y decora con más fresas o frutos rojos.