🍞 El pan más fácil del mundo
Si nunca has hecho pan, esta receta es perfecta para empezar. Es sencilla, económica y el resultado es increíble: crujiente por fuera y suave por dentro.
🥘 Ingredientes básicos
Para preparar este pan casero solo necesitas 550 g de harina, 350 ml de agua, 20 g de azúcar y 8 g de sal.
También necesitarás 7 g de levadura seca (o 21 g de levadura fresca), que será clave para que el pan crezca y quede esponjoso.
👩🍳 Paso 1: Mezcla inicial
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
👩🍳 Paso 2: Amasado ligero
Amasa ligeramente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. No necesitas ser experto.
👩🍳 Paso 3: Forma la masa
Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente con un poco de aceite.
👩🍳 Paso 4: Reposo
Cubre la masa y deja reposar durante unos 50 minutos, hasta que doble su tamaño.
👩🍳 Paso 5: Segunda manipulación
Vuelve a amasar ligeramente y, si quieres, divide la masa para hacer panecillos individuales.
👩🍳 Paso 6: Preparación para hornear
Coloca la masa en una bandeja de horno y haz un pequeño corte en la superficie.
👩🍳 Paso 7: Horneado inicial
Hornea a 200 °C durante aproximadamente 30 minutos.
👩🍳 Paso 8: Horneado final
Baja la temperatura a 185 °C y hornea entre 20 y 25 minutos más, hasta que esté bien dorado.
👩🍳 Paso 9: Enfriado
Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo, para que mantenga su textura perfecta.
🔥 Tips para un pan perfecto
Si quieres una corteza más crujiente, coloca un recipiente con agua dentro del horno mientras se hornea.
El resultado será un pan casero delicioso, con corteza crujiente y miga suave que encantará a todos.
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