Pan de cuchara sin amasar – ¡Mira el secreto!

Pan de cuchara sin amasar – ¡Mira el secreto!
Son esponjosos, muy fáciles de preparar y siempre salen bien.

Ingredientes:
1 ½ taza de leche (360 ml)
2 huevos
3 cucharadas de azúcar (50 g)
1 cucharada de levadura seca (10 g)
3 cucharadas de aceite (45 ml)
500 g de harina de trigo común
1 cucharadita de sal (5 g)

Preparación paso a paso:

1. Mezclar los ingredientes líquidos:
   En un bol grande, coloca la leche, los huevos, el azúcar, la levadura seca y el aceite. Mezcla durante 1 minuto, hasta que la levadura esté completamente disuelta.

2. Incorporar la harina:
   Añade la harina en dos partes. Primero, incorpora la mitad y mezcla con una cuchara de palo o espátula durante 2 minutos. Luego agrega el resto junto con la sal. Mezcla bien durante 5 a 7 minutos.
   La masa debe quedar pegajosa, pero no líquida. Si es necesario, añade 60 g más de harina.

3. Formar los panecillos:
   Unta dos cucharas con aceite y, con su ayuda, porciona la masa en un molde engrasado. Deja reposar la masa hasta que duplique su tamaño.

4. Hornear:
   Antes de hornear, pincela los panecillos con yema de huevo.
   Hornea en horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.