Cheesecake de naranja

Cheesecake de naranja

Ingredientes:
Corteza:

1 taza de migas de galletas Graham
1 ⁄4 taza de mantequilla sin sal, derretida
Tarta de queso:

750 gramos de queso crema, suavizado
1 taza de azúcar
2 ⁄3 taza de yogur de vainilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ⁄4 cucharadita de sal
Ralladura de 3 naranjas
1 ⁄4 taza de jugo de naranja fresco exprimido
4 huevos grandes
Instrucciones:
Paso 1: Precalentar el horno
1️⃣ Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y rocía una sartén de 9 pulgadas con spray antiadherente. Hazte a un lado.

Paso 2: preparar la corteza
2️⃣ En un tazón, combina las migas de galleta Graham y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que esté bien combinado, luego presiona la mezcla firmemente en el fondo de la sartén preparada.

Paso 3: Hacer el relleno de tarta de queso
3️⃣ En el tazón de una mezcladora de soporte (o un tazón grande usando una batidora de mano), agrega el queso crema y mezcla hasta que sea suave y cremoso.
4️⃣ Añade gradualmente el azúcar y mezcla hasta incorporarlo completamente.
5️⃣ Añade el yogur de vainilla, el extracto de vainilla , la sal, el jugo de naranja y la ralladura Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 4: Incorporar los huevos
6️⃣ Con la batidora a baja velocidad, añade los huevos uno a la vez, mezclando hasta apenas incorporarse después de cada adición. Ten cuidado de no mezclar demasiado.

Paso 5: Hornear la tarta de queso
7️⃣ Vierte la masa de tarta de queso en la sartén preparada. Para prevenir fugas, coloque la sartén de muelle en una hoja de galletas forrada con papel de papel.
8️⃣ Coloca la tarta de queso en el horno precalentado en el estante central y hornea durante 85-90 minutos. Los bordes deben estar ligeramente hinchados y dorados, mientras que el centro debería sacudirse como gelatina pero volver al toque.

Paso 6: Enfriar la tarta de queso
9️⃣ Quita la tarta de queso del horno y deja que se enfríe por 10 minutos. Utiliza suavemente un cuchillo para aflojar los lados de la tarta de queso de la sartén de primavera para evitar que se agrieten a medida que se enfría.
🔟 Permita que la tarta de queso se enfríe durante 2 horas adicionales a temperatura ambiente. Luego transfiérelo a la nevera y enfriarlo durante 6 horas o durante la noche.

Paso 7: Servir
1️⃣1️⃣ ¡Una vez frío, corta la tarta de queso en 10 rebanadas iguales y disfruta!

Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo de Cocina: 1 hora 25 minutos
Tiempo total: 3 horas y 37 minutos
Porciones: 16 rebanadas
Calorías: 296 kcal por rebanada