Queso festivo con frutas y nueces

Queso festivo con frutas y nueces:
Ingredientes:
– 300 g de queso crema
– 100 g de queso rallado (tipo cheddar o gouda)
– 1 cucharada de miel
– 50 g de nueces picadas
– 50 g de almendras troceadas
– 50 g de arándanos secos
– 50 g de pasas
– 50 g de piña deshidratada picada
– sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un bol, mezcla el queso crema con el queso rallado hasta obtener una masa uniforme.
2. Añade la miel, una pizca de sal y pimienta, y mezcla bien.
3. Incorpora la mitad de las nueces, almendras, arándanos, pasas y piña.
4. Forma una bola o un tronco con la mezcla y refrigera durante 1 hora para que tome consistencia.
5. Mezcla el resto de las frutas y frutos secos en un plato.
6. Reboza el queso en esa mezcla para cubrir toda la superficie.
7. Sirve frío con galletas saladas, pan crujiente o como aperitivo.
Perfecto para celebraciones o reuniones.