PASTEL BESO DE ÁNGEL A CAMBIO DE UN SIMPLE GRACIAS

PASTEL BESO DE ÁNGEL A CAMBIO DE UN SIMPLE GRACIAS.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
3 tazas de harina
6 huevos divididos la clara con la yema
2 cucharaditas de vainilla
1 y 1/3 tazas de leche entera
1 y 1/3 tazas de azúcar
4 cucharaditas de polvo de hornear
✓ Ingredientes para el flan:
1 sobre la grenetina hidratada en 1/2 taza de agua
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 barra de queso crema
5 huevos
2 cucharaditas de vainilla
✓ Ingredientes para el jarabe:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de leche entera
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de leche sabor vainilla
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
– Para preparar el bizcocho, cernir la harina 3 veces y en la última cernir con el polvo de hornear.
– Batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar poco a poco hasta integrar bien. Agregar el azúcar poco a poco y las yemas una por una.
– Mezclar aparte la leche con la vainilla e ir agregando y alternando con la harina que dividiremos en tres partes, empezando con la harina lo haremos con movimientos envolventes con el batidor de mano hasta integrar bien.
– Horneamos a 350ºC por 30 minutos.
– Para preparar el flan, lo haremos en el mismo molde que horneamos el bizcocho y lo cubriremos con papel aluminio que salga del molde para ayudarnos a desmoldar el flan después.
– Licuamos los ingredientes del flan y al final agregamos la grenetina hidratada y lo llevamos al horno por 40 minutos.
– Cuando lo movamos y el flan se sienta firme ya está listo. Llévalo a la nevera.
– Licuamos la mezcla para el jarabe, bañamos el bizcocho muy bien y lo dejamos reposar en la nevera de preferencia toda la noche para que absorba mejor las leche.
– Para armar el pastel yo le puse un poco de crema batida en la primera capa de pan, para ayudar a pegar el flan coloque con cuidado el flan y agregue más crema batida antes de poner la otra capa de pan.